La cuenta satélite de la agroindustria es una extensión del sistema de cuentas nacionales, que tiene como objetivo ampliar el conocimiento sobre las actividades agroindustriales en un sistema integrado que parte desde la producción primaria (agropecuaria, forestal, piscícola) hasta el primer nivel de transformación industrial.

 

 

Cuenta Satélite Piloto de la Agroindustria

 

 

En este espacio serán presentados los ejercicios pilotos de avance en la implementación de las cuentas agroindustriales, los cuales constituyen una aproximación al marco de la contabilidad agroindustrial en Colombia.

 

 

 

 

 

 

 

Cuenta Satélite de la Agroindustria Avícola - CSAAV

 

 

 

Información 2010-2020pr


 

 

Gráfica Cuenta Satélite de la Agroindustria Avícola (CSAAV)

1Procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos de bovinos, bufalinos, porcinos y otras carnes n.c.p.; procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos de aves de corral y procesamiento y conservación de pescados, crustáceos y moluscos

 

Para 2020pr la producción total de la agroindustria avícola, que incluye las fases pecuaria e industrial, registró un valor de $22.125 mil millones, con una tasa de crecimiento de 4,7% con respecto a 2019p que registró $21.137 mil millones.

En cuanto al consumo intermedio, para 2020pr se registró un valor de $17.467 mil millones representando el 78,9% de la producción. Por otro lado, el valor agregado para el mismo año fue $4.658 mil millones y representó el 21,1% de la producción.

 

 

 

Información actualizada el 22 de octubre de 2021

 

 

Esta cuenta satélite analiza la agroindustria como una actividad económica integradora que combina la producción del proceso primario (agrícola, pecuaria, forestal y piscícola de origen nacional), con el primer nivel de transformación industrial de estos productos. Este primer nivel de transformación está delimitado por aquellos procesos industriales que requieren, de manera directa, insumos provenientes de actividades primarias, siendo el producto final derivado de estos procesos industriales. El objetivo es identificar los valores agregados en cada uno de los eslabones del proceso y dimensionar el aporte de la agroindustria a la economía colombiana en general.

 

Guía de procedimientos y resultados

 

 

Información histórica
Período de referencia Documento Anexos
2018p Boletín técnico Anexos
2017p Boletín técnico Anexos

 

 

 

Cuenta satélite de la agroindustria de la caña de azúcar

 

 

 

Información 2014 - 2019pr


 

 

La cuenta de producción de la cuenta satélite de la agroindustria de la caña de azúcar permite medir el valor agregado generado en el proceso productivo de la caña de azúcar, asociado a las tres diferentes fases: agrícola, primer nivel de transformación industrial y su integración como agroindustria.

La producción total de la agroindustria de la caña de azúcar en la fase agrícola pasó de $1,8 billones de pesos en el año 2014 a $2,4 billones de pesos en el año 2019pr. Al interior de la fase agrícola, el valor de la producción de los cultivos de caña en desarrollo pasó de $339 miles de millones de pesos en el año 2014 a $602 miles de millones de pesos en el año 2019pr con una participación promedio de 23,1% para la serie. Mientras que, los cultivos productivos pasaron de $1,5 billones de pesos en el año 2014 a $1,8 billones de pesos en el año 2019pr, manteniendo una participación promedio en la serie de 76,9%.

 

 

 

Información actualizada el 31 de julio de 2020

 

 

Información histórica
Período Documento Anexo
2012-2016p Anexos

 

 

 

 

Cuenta Satélite de la Agroindustria del Arroz - CSAA

 

 

 

Información 2019 provisional – 2020 preliminar


 

Cuenta Satélite de la Agroindustria del Arroz (CSAA)

1Cultivos agrícolas transitorios; cultivos agrícolas permanentes; Propagación de plantas (actividades de viveros, excepto viveros forestales); actividades de apoyo a la agricultura y la ganadería, y posteriores a la cosecha, explotación mixta (agrícola y pecuaria) y caza ordinaria y mediante trampas y actividades de servicios conexas; cultivos de café.


El valor agregado de la fase agrícola pasó de $1,2 billones en 2019p a $2,2 billones en 2020pr; las zonas que presentaron la mayor participación en 2020pr fueron la zona Centro y Llanos, ambas con una participación de 38,0%, seguidas de la zona Bajo Cauca con una participación de 11,7%. Por su parte, el valor agregado del primer nivel de transformación industrial del arroz pasó de $754 mil millones en 2019p a $935 mil millones en 2020pr.

 

 

 

 

Información publicada el 03 de septiembre de 2021

 

 

Información histórica
Período Documento Documento Anexo
2018p Boletín técnico N/A Anexos
2016p Boletín técnico Presentación Anexos

 

 

Cuenta satélite piloto de la agroindustria de la palma de aceite

 

 

 

Información 2011- 2014p


 

 

El presente boletín técnico, consta de tres secciones: la primera presenta los resultados para la fase agrícola asociada al cultivo de palma de aceite en sus etapas, en desarrollo y productiva. Posteriormente, se presentan los resultados para la primera etapa de transformación industrial realizada por los establecimientos de extracción de aceite crudo de palma. Finalmente, se presentan las comparaciones con los resultados por rama de actividad de las Cuentas Nacionales, Base 2005.

 

 

 

Información actualizada el 12-Agosto-2016

 

 

 

La agroindustria se analiza como una actividad económica integradora que combina la producción del proceso primario (agrícola, pecuario, acuícola y/o forestal de origen nacional), con el primer nivel de transformación industrial de estos productos. Este primer nivel de transformación se encuentra delimitado por aquellos procesos industriales que requieren, de manera directa, insumos provenientes de actividades primarias, siendo el producto final derivado de estos procesos industriales, transable en el mercado.

 

 

 

Antecedentes de la investigación

 

Documento metodológico para el cálculo de la Cuenta Satélite Piloto de la Agroindustria de la palma de aceite: palma en desarrollo, en producción y su primer nivel de transformación 2005-2010.

 

Matriz Oferta utilización de productos de la "Agroindustria de la palma de aceite: palma en desarrollo, en producción y su primer nivel de transformación 2005-2010"

 

 

Cuenta satélite de la agroindustria del maíz, sorgo y soya

 

 

 

Información 2018 provisional


 

 

Para el año 2018p la producción total de la agroindustria del maíz, sorgo y soya, que incluye la fase agrícola e industrial, registró un valor de 13,1 billones, presentando un decrecimiento en 4,9% con respecto al año 2017. Por su parte, se registró un leve decrecimiento de 0,05%, pasando de 12.508 miles de millones en el año 2016 a 12.502 miles de millones en el 2017.

Para el año 2018p, los consumos intermedios ascendieron a 9,7 billones y constituyeron el 74,2% del total de la producción; por su parte el valor agregado para el mismo año fue de 3,4 billones y representó el 25,8% de la producción.


En el 2018p la participación del valor agregado de la agroindustria del maíz, sorgo y soya representó el 0,38% respecto al valor agregado total de la economía y el 7,2% respecto al valor agregado de las actividades de cultivos agrícolas más las industrias de productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón; productos de panadería; elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares; y la elaboración de alimentos preparados para animales.

 

 

 

Información actualizada el 8-noviembre-2019

 

 

Información histórica
Período Documento   Anexo
2017p Boletín técnico Presentación Anexos
2005 - 2012p Boletín técnico Anexos
Documento metodológico para el cálculo del maíz, sorgo y soya y su primer nivel de transformación

 

 

 

 

Cuenta satélite de la agroindustria de cría de ganado bovino y porcino

 

 

 

 

Cuenta satélite de la agroindustria de ganado porcino 2018p – 2019pr


 

 

El valor agregado de la fase agrícola de ganado porcino tiene una participación promedio dentro del valor agregado de la La producción total de la agroindustria de ganado porcino en la fase pecuaria pasó de $3,6 billones de pesos en el año 2017 a $4,2 billones de pesos en el año 2019pr. Al interior de la producción, para la serie 2017 – 2019pr la producción de ganado porcino formal participó en promedio con el 65,6% y la producción de ganado porcino no formal con el 34,4%.

 

 

 

Información actualizada el 13 de noviembre de 2020

 

 

Información histórica
Período Documento   Anexo
2016p Boletín técnico Presentación Anexos

 

 

Antecedentes Cuenta satélite de la agroindustria de cría de ganado bovino y porcino 2005-2011p

 

Matriz Oferta-Utilización de la agroindustria de cría de ganado bovino y porcino y su primer nivel de transformación industrial.

 

Documento metodológico para el cálculo de los Procesos de cría de ganado bovino y porcino y su primer nivel de transformación industrial - Resultados preliminares.

 

 

 

Comparta esta información