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Información IV trimestre 2024
Durante el cuarto trimestre de 2024, el sacrificio de ganado vacuno (877.707 cabezas) creció 9,8 % con respecto al mismo trimestre en 2023 al sacrificar 78.328 cabezas más. El sacrificio de machos creció 11,5 % y el de hembras 0,7 %, mientras que el de terneros decreció 20,7 %. El sacrificio destinado a la exportación presentó un incremento de 153,0 %, al pasar de un equivalente de 17.750 cabezas sacrificadas en el cuarto trimestre de 2023 a 44.903 cabezas en el mismo trimestre de 2024.
El sacrificio de búfalos tuvo un decrecimiento de 10,2 % en el cuarto trimestre de 2024, con respecto al mismo periodo en 2023. Para esta especie de ganado mayor, el sacrificio de machos se decreció 11,6 % y el de las hembras 6,2 %.
De la especie porcina se sacrificaron 1.683.266 cabezas lo que representó un crecimiento de 5,4%, con respecto al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de machos se incrementó 11,0 %, en tanto que el de las hembras disminuyó 4,5 %.
El sacrificio de ganado caprino creció 3,2 %. El sacrificio de machos creció 11,7 % y mientras que el de hembras presentó una disminución de 5,6 %.
El sacrificio de ganado ovino disminuyó 15,5 %, al sacrificar en el cuarto trimestre 1.359 cabezas menos que en el mismo periodo del año anterior. El sacrificio de hembras decreció 26,2 % y el de machos 4,9 %. Se realizó sacrificio con destino a la exportación en octubre y diciembre.
Información actualizada el 18 de febrero de 2025
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