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El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE), por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) comunicó que durante la semana del 25 al 31 de enero de 2025 se redujeron las cotizaciones de las verduras y los tubérculos, mientras que se incrementaron las de las frutas.
En el caso de las verduras se destacó el descenso de los precios de la habichuela, el pimentón, la cebolla cabezona blanca, el apio, el fríjol verde cargamanto y el tomate chonto. En el caso de la habichuela, por ejemplo, se registró la salida de cosechas en Antioquia, Cundinamarca, Santander y Valle del Cauca, y en el de la cebolla cabezona blanca hubo un mayor nivel de abastecimiento procedente de Boyacá, lo que hizo que las cotizaciones bajaran a lo largo de la presente semana.
Información actualizada el 31 de enero de 2025
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