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Información enero 2023
Para enero, en comparación con diciembre, subieron las cotizaciones mayoristas de las verduras y hortalizas, las frutas frescas, los tubérculos, raíces y plátanos, los granos y cereales, los lácteos y huevos, las carnes, los pescados y los procesados.
Por tercer mes consecutivo, aumentó la cotización del pimentón, esta vez en los 32 de los 43 mercados donde se vendió. Lo anterior se debió a la reducción de la producción en Girón, Málaga (Santander), Toledo, Ocaña (Norte de Santander), Marinilla, El Santuario (Antioquia), Covarachía, Tipacoque (Boyacá), El Dovio (Valle del Cauca), Pitalito (Huila) y Cajamarca (Tolima). En Bucaramanga el alza fue del 25,95%, ofreciéndose el kilo a $8.048.
Información actualizada el 06 de febrero de 2023
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