Comportamiento de los precios de la leche durante septiembre de 2019
Durante el mes de septiembre de 2019, en la Costa Caribe los precios de la leche cruda continuaron estables. Las condiciones meteorológicas fueron propicias para el desarrollo de la actividad ganadera en la mayor parte de los municipios, con excepción de Aguachica, La Gloria, San Alberto, San Martín (Cesar), Buenavista, Ciénaga de Oro (Córdoba), San Juan del Cesar (La Guajira), San Onofre y Sincelejo (Sucre) donde predominó el verano, situación que afectó negativamente la disponibilidad de las pasturas.
En el departamento de Antioquia las cotizaciones permanecieron sin cambios en veinte de los veinticuatro municipios donde se recopiló información, aumentaron en tres y disminuyeron en uno. Los ganaderos manifestaron que se siguió presentando verano a lo largo del mes de septiembre en la mayor parte del territorio antioqueño, exceptuando Envigado y Guarne donde se registraron algunas precipitaciones que no fueron suficientes para lograr la recuperación de los pastizales.
En Boyacá las cotizaciones de la leche cruda en finca no presentaron variaciones frente al mes anterior en los quince municipios visitados. Los productores indicaron que septiembre se caracterizó por el tiempo de verano, con fuertes vientos y heladas en la madrugada en la mayor parte del departamento, salvo en el municipio de Tunja, el cual mostró condiciones climáticas favorables para el desarrollo de la actividad pecuaria pues se presentaron varios episodios de lluvias que mejoraron la disponibilidad de los pastizales.
Las cotizaciones de la leche cruda en finca siguieron estables frente al mes anterior en los departamentos de Caquetá, Cauca, Huila, Meta, Nariño, Norte de Santander, Santander, Tolima, Valle del Cauca, Arauca, Casanare y Putumayo, aunque en algunos municipios se presentaron incrementos. Tal fue el caso de Fortul y Saravena (Arauca), donde los precios subieron 6,82% y 3,14%, de manera respectiva. En el caso de Fortul, esta tendencia positiva estuvo asociada a la temporada de destete en la zona, situación que conllevó a la menor oferta de lácteo, mientras que en Saravena fue consecuencia de la mayor demanda de leche para la elaboración de quesos. Las condiciones climáticas en estos lugares fueron variadas, lo que permitió que se mantuviera el buen estado de los pastizales.
