Comportamiento de los precios de la leche durante noviembre de 2019
Durante el mes de noviembre de 2019 los precios de la leche cruda se mantuvieron estables en la Costa Caribe. Las condiciones meteorológicas fueron desfavorables para el desarrollo de la actividad pecuaria en la mayor parte de los departamentos, pues inició la temporada seca en la región, salvo en los municipios de Agustín Codazzi, Chimichagua, Chiriguaná, San Alberto (Cesar), Planeta Rica (Córdoba), Nueva Granada y Pijiño del Carmen (Magdalena), donde siguieron reportándose lluvias frecuentes.
En el departamento de Antioquia las cotizaciones continuaron estables en veintiún de los veinticuatro municipios donde se recopiló información, mientras que descendieron en los tres restantes. Los ganaderos manifestaron que el tiempo fue variado a lo largo del mes de noviembre en la mayor parte del territorio antioqueño, exceptuando Bello, El Carmen de Viboral y Marinilla que registraron invierno durante las primeras
dos semanas del mes y Santa Rosa de Osos que reportó condiciones que verano, lo que dejó los pastos de este último en estado regular.
La caída de precios más representativa ocurrió en Marinilla y fue del 4,31%, este comportamiento estuvo relacionado a la menor calidad higiénica del producto. En este municipio los productores reportaron pastizales
en buen estado debido a la adecuada humedad, además se suministró complementos alimenticios como maíz, pasto de corte y concentrados para mejorar los rendimientos lecheros.
En Boyacá, las cotizaciones de la leche cruda en finca no variaron en doce de los quince municipios visitados y
se incrementaron en tres. Los productores indicaron que para el mes de noviembre se observaron condiciones
propicias para el desarrollo de la ganadería en la mayor parte del departamento, debido a que la llegada de las lluvias mejoró la disponibilidad de las pasturas, con excepción de Belén donde el exceso de humedad perjudicó la oferta de pastizales.
Las cotizaciones de la leche cruda en finca continuaron comportándose de manera estable frente al mes interior en los departamentos de Casanare, Caquetá, Cauca, Huila, Meta, Nariño, Norte de Santander, Santander, Tolima, Valle del Cauca y Putumayo; sin embargo, los precios aumentaron en Arauca. En Arauca, los precios tendieron al alza en cuatro de los cinco municipios visitados; los incrementos más importantes se presentaron en Arauquita y Tame, con 4,91% y 4,75%, respectivamente. El anterior comportamiento estuvo relacionado con la caída en los volúmenes de lácteo producido. En ambos municipios las condiciones climáticas fueron de verano y aunque en Tame los pastos se mantuvieron en buen estado, no ocurrió lo mismo en Arauquita donde los pastizales tuvieron menos propiedades nutricionales.
