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Comportamiento de los precios de la leche durante enero 2021

Durante el mes de enero de 2021 los precios de la leche cruda aumentaron en los siete departamentos de la Costa Caribe. En este mes se presentaron altas temperaturas y poca presencia de lluvias, afectando el crecimiento de pastos de buena calidad, disminuyendo los cuerpos de agua de las fi ncas y ocasionando estrés a los animales.

En el departamento de Antioquia las cotizaciones se mantuvieron estables en veintidós de los veinticuatro municipios donde se recopiló información, en uno aumentaron y en otro disminuyeron. Las condiciones climáticas se caracterizaron por ser variadas, primando el verano con descensos de temperatura y algunas precipitaciones durante la noche. De acuerdo con las fuentes, las lluvias se dieron principalmente durante los últimos días del mes, lo cual favoreció la producción lechera en la región.

En Boyacá, las cotizaciones de la leche cruda no variaron en los quince municipios en los que se recopiló información. De acuerdo con las fuentes, las condiciones climáticas durante el mes no fueron favorables para la producción de leche, ya que hubo escasez de lluvias y altas temperaturas, afectando la disponibilidad de pasto de calidad.

Por su parte, en Cundinamarca las cotizaciones de la leche permanecieron estables en veintiuno de los veintisiete municipios visitados, en cuatro aumentaron y en dos disminuyeron. Las fuentes consultadas manifestaron que durante el mes se presentó un fuerte verano, que estuvo acompañado de heladas durante la noche.

Las cotizaciones de la leche cruda en finca se mantuvieron estables frente al mes anterior en los departamentos de Casanare, Caquetá, Cauca, Huila, Meta, Nariño, Norte de Santander, Santander, Tolima, Valle del Cauca y Putumayo, mientras que en Arauca disminuyeron.