Información II trimestre 2019


 

 

Durante el trimestre abril - junio de 2019, el sacrificio de ganado vacuno (829.591 cabezas) disminuyó 4,2% con relación al mismo trimestre de 2018. El sacrificio que más disminuyo fue el destinado a la exportación -30,8% al pasar de sacrificar 37.138 cabezas a 25.690 cabezas. Por sexo el sacrificio que más disminuyó fue el de machos (-3,7%).

 

 

Gráfica ESAG II trimestre 2019

 

 

 

El sacrificio de búfalos presentó una disminución de 19,8% en el trimestre abril - junio de 2019, con respecto al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de hembras disminuyó 39,9% y el de machos 5,4%.

Por su parte, el sacrificio de porcinos (1.154.748 cabezas) creció 7,3%, frente al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de hembras creció 16,3%, y el machos 2,9%.

El sacrificio de ganado caprino presentó una disminución de 1,6% al sacrificar en este trimestre 9.955 cabezas. El sacrificio de hembras creció 45,5% mientras que el de machos decreció 17,1%.

El sacrificio de ganado ovino creció 5,6%, al sacrificar en este trimestre (abril - junio 2019) 16.510 cabezas. El sacrificio de hembras creció 64,3% en tanto que el de machos disminuyó 5,1%. Durante este trimestre no se registró sacrificio con destino a la exportación.

 

 

 

Información actualizada: 9-agosto-2019

 

 

 

 

 

 

 

Información adicional


 

 

Información Histórica Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG
Formulario electrónico Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG

La Encuesta de sacrificio de ganado proporciona información estadística sobre el número de cabezas, peso en pie y peso en canal, obtenido del sacrificio del ganado mayor (vacuno y bufalino) y menor (porcino, ovino y caprino) para el total nacional y distintos niveles de desagregación, con la oportunidad y confiabilidad requeridas, para facilitar el análisis y la planeación del subsector ganadero del país.

 

 

 

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