Información III trimestre 2019


 

 

Durante el trimestre julio - septiembre de 2019, el sacrificio de ganado vacuno (868.080 cabezas) creció 0,4% con relación al mismo trimestre de 2018. El sacrificio que más aumentó fue el de terneros 9,9% y el de hembras 2,3%. Por otra parte el sacrificio destinado a exportación disminuyó 29,6% al pasar de sacrificar 45.207 cabezas a 31.811 cabezas.

 

 

Gráfica ESAG III trimestre 2019

 

 

 

 

 

El sacrificio de búfalos presentó una disminución de 12,5% en el trimestre julio - septiembre de 2019, con respecto al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de hembras disminuyó 24,8% y el de machos 7,5%.

Por su parte, el sacrificio de porcinos (1.227.099 cabezas) creció 11,1%, frente al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de hembras creció 13,2%, y el machos 10,0%.

El sacrificio de ganado caprino presentó un crecimiento de 14,7% al sacrificar en este trimestre 11.510 cabezas. El sacrificio de hembras creció 43,9% y el de machos 1,8%.

El sacrificio de ganado ovino creció 13,3%, al sacrificar en este trimestre (julio – septiembre 2019) 17.372 cabezas. El sacrificio de hembras creció 108,9% en tanto que el de machos disminuyó 18,6%. Durante este trimestre no se registró sacrificio con destino a la exportación.

 

Información actualizada: 8-noviembre-2019

 

 

 

 

 

 

 

Información adicional


 

 

Información Histórica Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG
Formulario electrónico Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG

La Encuesta de sacrificio de ganado proporciona información estadística sobre el número de cabezas, peso en pie y peso en canal, obtenido del sacrificio del ganado mayor (vacuno y bufalino) y menor (porcino, ovino y caprino) para el total nacional y distintos niveles de desagregación, con la oportunidad y confiabilidad requeridas, para facilitar el análisis y la planeación del subsector ganadero del país.

 

 

 

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