Información II trimestre 2020


 

 

Durante el trimestre abril - junio de 2020, el sacrificio de ganado vacuno (703.734 cabezas) disminuyó un 15,2 % con relación al mismo trimestre de 2019. El sacrificio que más aumentó fue el destinado a la exportación 24,8 % al pasar de 25.690 cabezas a 32.058 cabezas; el sacrificio de terneros creció 19,5 %, mientras que el sacrificio de hembras y machos disminuyó 22,2 % y 13,1 % respectivamente.

 

 

Gráfica ESAG II trimestre 2020

 

 

 

 

 

El sacrificio de búfalos presentó un crecimiento de 7,8 % en el trimestre abril - junio de 2020, con respecto al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de machos creció 11,3 %, por el contrario, el de hembras se mantuvo estable con una variación del 0,0%.

Por su parte, el sacrificio de porcinos (1.166.152 cabezas) creció 1,0 %, frente al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de machos aumentó 3,9 %, y el de hembras disminuyó un 4,3 %.

El sacrificio de ganado caprino presentó una disminución de 53,7 % al sacrificar en este trimestre 5.350 cabezas menos que en el trimestre abril – junio de 2019. El sacrificio de machos decreció en 62,9 % y el de hembras en 37,8 %.

 

Información actualizada el 10 de agosto de 2020

 

 

 

 

 

 

 

Información adicional


 

 

Información Histórica Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG
Formulario electrónico Encuesta de Sacrificio de Ganado - ESAG

La Encuesta de sacrificio de ganado proporciona información estadística sobre el número de cabezas, peso en pie y peso en canal, obtenido del sacrificio del ganado mayor (vacuno y bufalino) y menor (porcino, ovino y caprino) para el total nacional y distintos niveles de desagregación, con la oportunidad y confiabilidad requeridas, para facilitar el análisis y la planeación del subsector ganadero del país.

 

 

 

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