Componente abastecimientos

El presente documento corresponde al reporte de abastecimiento de alimentos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) de mayo de 2025.

Durante este mes se registró un aumento del 7,86% con relación al mes anterior, teniendo en cuenta que en abril se celebró la Semana Santa y la mayoría de los mercados no operaron los días santos. Comparado con el año anterior se presentó un alza del 6,84% respecto al mismo mes de 2024 en la cantidad total de alimentos abastecidos. Los alimentos que presentaron un mayor crecimiento en su acopio, en cifras absolutas, fueron: papas superior, capira, criolla y única, plátano hartón verde, tomate chonto, cebollas cabezona blanca y junca, arroz y zanahoria.

Información actualizada el 20 de junio de 2025