Componente abastecimientos

El presente documento corresponde al reporte de abastecimiento de alimentos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (SIPSA) entre el 1 y el 15 de julio de 2022.

Durante esta quincena se registró un aumento del 3,31% frente a la primera quincena de junio de 2022, para la totalidad del volumen de alimentos abastecidos en los mercados que contempla la operación estadística.

Ahora bien, los alimentos que presentaron mayores incrementos en su acopio en la presente quincena, en cifras absolutas, fueron: las papas capira, sabanera, superior y única, el tomate chonto, el arroz, la piña Gold, la papaya paulina y agua envasada.

Este comportamiento se explica principalmente por la mayor oferta de alimentos en los mercados de: Mercar en Armenia, Barranquillita en Barranquilla; Corabastos y la plaza Samper Mendoza en Bogotá; Centroabastos en Bucaramanga; Santa Elena en Cali; Bazurto en Cartagena, Cenabastos y La Nueva Sexta en Cúcuta; la Plaza La 21 en Ibagué; el Centro de Acopio de Ipiales; la Central Mayorista de Antioquia y la Plaza Minorista José María Villa en Medellín; Mercado del Sur en Montería; Surabastos en Neiva; Mercasa en Pereira; la Plaza de mercado del barrio Bolívar en Popayán; el mercado de Santa Marta; el Nuevo Mercado en Sincelejo y el Mercado Nuevo en Valledupar. Mientras que los otros nueve mercados mayoristas redujeron su abastecimiento.

Información actualizada el 05 de agosto de 2022