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Durante el cuarto trimestre de 2014 el sacrificio de ganado vacuno disminuyó 6,1% frente al mismo periodo el año anterior, mientras que el sacrificio de las demás especies creció. De igual manera ocurrió durante el año 2014, en que el sacrificio de vacunos disminuyó 3,6% con respecto al año anterior, y el sacrificio de las demás especies presentó variaciones positivas.
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