Sacrificio de Ganado – IV Trimestre de 2012 En el IV trimestre de 2012, se sacrificaron un total de 1.049.332 cabezas de ganado vacuno, lo que representó una producción de carne de 218.367 toneladas, esto significó un aumento de 0,7% en sacrificio y un decrecimiento del 0,6% en producción.
