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Durante el III trimestre de 2013, el sacrificio de ganado vacuno, presentó un decrecimiento de 2,5% respecto al mismo trimestre del 2012, pasando de 1.033.601 a 1.007.689 cabezas sacrificadas. Entre tanto, el sacrificio de ganado porcino reportó un crecimiento de 2,5% para este trimestre, con relación al mismo período del año anterior.
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