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En el año 2013 el sacrificio de ganado porcino reportó un crecimiento de 2,4%, con respecto al año anterior, al pasar de 2.976.255 a 3.048.457 cabezas sacrificadas. Entre tanto, el sacrificio de ganado vacuno disminuyó 1,7% frente al año 2012, al reportar 4.055.956 cabezas sacificadas.
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