Sacrificio de ganado - IV trimestre de 2011

Sacrificio de Ganado – IV Trimestre de 2011
En el IV trimestre de 2011, el sacrificio de ganado vacuno presentó un incremento de 9,2% en cabezas y 7,7% en peso en canal con respecto a igual trimestre de 2010. Para ese periodo de referencia, el sacrificio de ganado porcino creció 8,5% mientras que el de caprino se incrementó en 8,0%.