Sacrificio de Ganado – II Trimestre de 2011
Durante el segundo trimestre de 2011, el sacrificio de ganado vacuno aumentó un 6,2% frente al mismo periodo del año anterior; el  sacrificio de ganado porcino creció un 10,4%, el de ovino 39,3%, el de caprino creció 88,5% y el de ganado bufalino 70,1%.