Durante el tercer trimestre de 2015 el sacrificio de ganado vacuno presentó un incremento de 2,1 % frente al mismo periodo del año anterior. Por su parte el sacrificio de bufalinos fue el que presentó el mayor crecimiento con 41,9 %. En relación a las especies menores, el sacrificio de porcinos creció 13,0 %, seguido de los ovinos y caprinos con tasas de crecimiento de 11,3 % y 3,0 % respectivamente.

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