Cuenta satélite de la agroindustria

Información actualizada el 3-septiembre-2019

Esta cuenta satélite analiza la agroindustria como una actividad económica integradora que combina la producción del proceso primario (agrícola, pecuaria, forestal y piscícola de origen nacional), con el primer nivel de transformación industrial de estos productos. Este primer nivel de transformación está delimitado por aquellos procesos industriales que requieren, de manera directa, insumos provenientes de actividades primarias, siendo el producto final derivado de estos procesos industriales. El objetivo es identificar los valores agregados en cada uno de los eslabones del proceso y dimensionar el aporte de la agroindustria a la economía colombiana en general.

La cuenta de producción de la cuenta satélite de la agroindustria de la caña de azúcar permite medir el valor agregado generado en el proceso productivo de la caña de azúcar, asociado a las tres diferentes fases: agrícola, primer nivel de transformación industrial y su integración como agroindustria.

La producción total de la agroindustria de la caña de azúcar en la fase agrícola pasó de $1,8 billones de pesos en el año 2014 a $2,4 billones de pesos en el año 2019^pr. Al interior de la fase agrícola, el valor de la producción de los cultivos de caña en desarrollo pasó de $339 miles de millones de pesos en el año 2014 a $602 miles de millones de pesos en el año 2019^pr con una participación promedio de 23,1% para la serie. Mientras que, los cultivos productivos pasaron de $1,5 billones de pesos en el año 2014 a $1,8 billones de pesos en el año 2019^pr, manteniendo una participación promedio en la serie de 76,9%.

Información actualizada el 31 de julio de 2020

La producción total de arroz en la fase agrícola asciende a $2,6 billones de pesos en 2018^p, en este año, el 87,1% de la producción se concentra en tres zonas; la zona Llanos representa el 39,4% de la producción total, seguida de la zona Centro con el 39,3% y la zona Bajo Cauca con el 8,3%.

Al interior de la fase agrícola, de los 2,6 billones de pesos de producción en el año 2018^P, $1,6 billones corresponden a los cultivos de arroz por el sistema riego, los cuales equivalen al 60,6% y $1 billón a los cultivos de arroz por el sistema secano, que corresponden al restante 39,4% del total del valor de la producción.

Información publicada el 20-marzo-2020

Información actualizada el 12-Agosto-2016

La agroindustria se analiza como una actividad económica integradora que combina la producción del proceso primario (agrícola, pecuario, acuícola y/o forestal de origen nacional), con el primer nivel de transformación industrial de estos productos. Este primer nivel de transformación se encuentra delimitado por aquellos procesos industriales que requieren, de manera directa, insumos provenientes de actividades primarias, siendo el producto final derivado de estos procesos industriales, transable en el mercado.

Documento metodológico para el cálculo de la Cuenta Satélite Piloto de la Agroindustria de la palma de aceite: palma en desarrollo, en producción y su primer nivel de transformación 2005-2010.

Matriz Oferta utilización de productos de la "Agroindustria de la palma de aceite: palma en desarrollo, en producción y su primer nivel de transformación 2005-2010"

Para el año 2018^p la producción total de la agroindustria del maíz, sorgo y soya, que incluye la fase agrícola e industrial, registró un valor de 13,1 billones, presentando un decrecimiento en 4,9% con respecto al año 2017. Por su parte, se registró un leve decrecimiento de 0,05%, pasando de 12.508 miles de millones en el año 2016 a 12.502 miles de millones en el 2017.

Para el año 2018^p, los consumos intermedios ascendieron a 9,7 billones y constituyeron el 74,2% del total de la producción; por su parte el valor agregado para el mismo año fue de 3,4 billones y representó el 25,8% de la producción.


En el 2018^p la participación del valor agregado de la agroindustria del maíz, sorgo y soya representó el 0,38% respecto al valor agregado total de la economía y el 7,2% respecto al valor agregado de las actividades de cultivos agrícolas más las industrias de productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón; productos de panadería; elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares; y la elaboración de alimentos preparados para animales.

Información actualizada el 8-noviembre-2019

El valor agregado de la fase agrícola de ganado porcino tiene una participación promedio dentro del valor agregado de la actividad “Agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca" de 1,1% y una participación promedio de 3,3% dentro del valor agregado de la actividad "Producción pecuaria y caza incluyendo las actividades veterinarias" en el periodo 2012- 2016p.

El valor agregado total de la agroindustria de ganado porcino tiene una participación promedio de 0,21% en el total del valor agregado nacional, para el periodo 2012-2016p.

Información actualizada el 24-Noviembre-2017

Matriz Oferta-Utilización de la agroindustria de cría de ganado bovino y porcino y su primer nivel de transformación industrial.

Documento metodológico para el cálculo de los Procesos de cría de ganado bovino y porcino y su primer nivel de transformación industrial - Resultados preliminares.